• Curry Thaï au poulet et légumes / facile

    Je vous propose une recette de curry thaï revisitée avec des produits facilement trouvables dans le commerce. (temps de préparation 15 minutes, temps de cuisson 45 minutes) Pour 6 personnes. 1 courgette 1 aubergine 2 gros blancs de poulet 2 échalotes 1 poivron rouge  500 ml de lait de coco 1 patate douce ( ou 3 petites ) 1 piment 3-4 champignons de paris. (facultatif) 500 gr de riz de la pâte de curry Thaï ( trouvable dans une épicerie asiatique) 3 verres d’eau quelques brins de coriandre fraîche. sel, sucre, nuoc nam (ou fish sauce, trouvable en épicerie ou au rayon asiatique) Coupez tous les légumes et la viande ! &nbsp;</p> <p>  …